Le 5 cose da cui sei dipendente

Questo meme me lo ha inviato Tittina e riguarda le 5 cose da cui siamo dipendenti...ecco le mie:
-lenti a contatto
-cioccolato, e dolcetti a fine pasto in genere giusto per...togliersi la voglia...+ pizza 1 volta settimana fatta in casa da me :)
-fare commissioni in bicicletta
-computer per ricerche,blog, vendite o scambi online
-fare qualcosa fuori casa nel week end con la mia famiglia o gitarelle fuori porta nella bella stagione
Passo questo meme a Imma, sorbyy e ladycocca
ciao!!!!

Torta con crema di marroni

Dato che da qualche mese avevo in casa un barattolo di crema di marroni alla vaniglia , che non ho mai assaggiato, ho provato a fare questa torta vista sul blog pesopiuma, modificata in base agli ingredienti che avevo in casa, devo dire che è buona e la crema di marroni unita alla panna risulta leggera e non troppo dolce come credevo!

Sbattere 4 uova a bagnomaria con 125 g di zucchero, unire 60 g di burro fuso freddo, 125 g di farina e mezza bustina di lievito setacciato. Infornare a 180° per 40 minuti.

Tagliare la torta a metà e bagnare con acqua zucchero e cacao o come si vuole a piacere.

Riempire con 200 ml di panna montata unita a 200 g di crema di marroni vanigliata. decorare con la stessa e cioccolato fondente fuso con poco latte. Buona!

Con questa torta partecipo anche al contest di Antonella Torta di compleanno (agosto 2010)

Torta dei 2 anni!!!!

Ecco la Torta Buon compleanno per i 2 anni del mio bimbo dolcissimo! Auguri Amore!

Oggi abbiamo festeggiato il suo compleanno anche se è stato giovedi, con salatini e pasticcini vari e la torta fatta da me eccola qui, classico pan di spagna farcito di panna e succo di fragole molto leggero che a lui piace, e sopra copertura con glassa al marshmallow colorata di rosso e decori in pasta di zucchero . Per la ricetta del pan di spagna e glassa mmf vedere il mio primo dolce fatto con la glassa. L'ho poi lucidata con un pennellino e semplice acqua per darle un tocco di lucentezza .

Che ne dite? Un bel rosso che porta allegria! Ciao!!!

Torta paradiso

Questa è una delle due versioni che avevo a casa della torta Paradiso all'olio,leggerissima e buona come l'altra che faccio di solito.

Sbattere 6 tuorli con 200 g di zucchero e unire man mano intervallandoli, 200 g di olio di oliva e 250 di fecola, poi infine i 6 albumi sbattuti a neve con poco sale. In forno caldo a 170 gradi per 50 minuti. Lasciar raffreddare e poi spolverare di zucchero a velo.

per Carnevale....zeppole al latte

Buon carnevale a tutti!

oggi ho voluto fare per la prima volta una ricetta che avevo un po' modificata, ovvero le zeppole che in originale hanno il brandy ma io per farle assaggiare al mio piccolo le ho fatte ...al latte, eccole:

Far bollire 4 dl di acqua (circa 2 bicchieri) con 60 g di zucchero, poco sale e 1 cucchiaio di latte, appena bolle togliere dal fuoco e unire tutto di colpo 200g di farina e mescolare subito bene , mettere su fiamma bassa per poco e appena forma la palla toglierla. far raffreddare un po' e lavorarla su un piano infarinato, formando die bastoncini lunghi 15 cm circa che unirete a formare dei cerchietti, far friggere in olio bollente e cospargere di zucchero a velo.

Non essendoci uova nell'impasto le ho trovate leggere e soffici, anche per via della forma, piu' i cerchietti sono ampi e sottili piu' sono croccanti e leggere!

PS : ha gradito molto anche mio figlio piccino!

premio amicizia

Bellissimo premio donatomi da TITTINA ,valore dell'amicizia e delal gentilezza!! grazie!!!

Marmalade cake

Questa ricetta l'ho presa dal mio ricettario enciclopedico Curcio, la torta USA dove la marmellata...sorpresa... è nell'impasto! Resta molto umida e morbida quasi come una 7 vasetti allo yogurt e veloce da fare, ottima per un thè!

Ingredienti: 100 g di burro, 4 uova, 150 di zucchero,sale, 3 cucchiaini di lievito, 350 g di farina, 1 bicchiere di latticello (io uso latte), 1 cucchaio di gin,450 g di marmellata di arance o pesche o albicocche.

Montare bene zucchero e burro, unire i tuorli e poi man mano latte e farina setacciata al lievito, poi gin, poco sale e la marmellata. Infine i 4 albumi a neve dall'alto in basso.

Ungere uno stampo da 24 cm di diametro e porre 1 ora in forno (formerà la superficie un po' scura ma va bene cosi) a 200 gradi. Lasciar raffreddare.