Torta verde

Questa torta salata l'ho preparata per utilizzare le biete che avevo nell'orticello, che io non amo e quindi le ho "camuffate" nella torta che è rimasta soda e gustosa qausi come una torta pasqualina...Ho usato pasta sfoglia già pronta stesa nella tortiera, poi come ripieno ho cotto e tritato 1 chilo o piu' a piacimento di biete fresche cotte e fatte scolare, poi frullate finemente, ho unito ad esse 3 uova, formaggio gratuggiato, una cipolla piccola tritata fine e 250 g di ricotta romana. Ho infornato a 180 gradi per 45 minuti. Veloce e semplice!