Plum cake cocco e cioccolato

Ricetta di chaky (alfemminile)
Ingredienti: 3 uova, 190 g di zucchero, olio 95 g, 55 g di farina, 90g fecola,45 g di cocco in farina, 95 di yogurt al cocco o nturale, lievito, scorza di limone, cioccolato fondente o nutella.
Sbattere i tuorli con zucchero e poi aggiungere olio, yogurt, farine, cocco e lievito setacciati.
Aggiungere gli albumi montati a neve con poco sale.
Mettere nella tortiera (io ho fatto il plum cake) e far scendere sopra il cioccolato fondente o nutella. Infornare a 160 gradi per 30 minuti. Una bontà per chi ama il cocco!!