Premio al buen corazon datomi da IVY!

un colore : rosso
un numero : 10
un libro : nessuno in particolare
un film :Ritratto di signora
una pietanza : risotto
un dessert : torta panna e cioccolato o panna e fragole
un posto : mare o montagna
un momento del giorno : la sera
blogs,chat,forum : blog, forum
un punto di riferimento attuale : la mia famiglia e il mio piccolo amore
un punto di riferimento storico: la mia fanciullezza
un punto di riferimento di fantasia : i cartoni anni 80
una canzone : + generi diversi...
sei felice ? : molto
osi dire la tua età ? : 33


Grazie IVY!! giro questo premio conoscitivo a Mammau, Imma51 e Maura

Pizza ai fiori di zucchina

Si stende la pasta per pizza (vedi mia ricetta della pizza) in una teglia rotonda, poi si spargono dadini di mozzarella, poco sale e un po' di olio extravergine d'oliva, infine i fiori di zucchina puliti e lavati (senza pistillo interno!) a raggera . In forno a 210 gradi per 15 minuti.

Cake cioccomenta

Cake ciocco menta (di Princicci)
250 farina150 zucchero150 burro fuso/olio 3 uova albumi a neve1 b. lievito1 b. vanillina70 gr ciocco fondente fuso5 cucchiai mentaimpastare tuorli e zucchero, aggiungere olio o burro, farina,vanillina lievito albumi a neve.dividere in 2.....unire ad 1 il ciocco all'altra la menta....comporre il dolce a cucchiaiate einfornare a 180 per 1 ora ( io l'ho messa solo 45 minuti ed era cotto).

Risotto alla lavanda

Ebbene sì, dopo giorni di pioggia è tornato il sole e la lavanda nel mio giardino è fiorita.
Ecco allora il risotto alla lavanda con una mia rivisitazione:
Ingredienti per 4 persone:
1 cipolla
300 gr di riso per risotto
vino bianco secco qb
brodo vegetale
rosmarino (2-3 cucchiaini, tritato)
1-2 cucchiaini di lavanda pestata o tritata
1 cucchiaio di capperi
parmigiano qb
olio evo
2 cucchiai di panna da cucina

Preparazione:Soffriggere la cipolla tritata in un po' d'olio. Aggiungere il riso e farlo "tostare" qualche minuto. Unire il vino bianco e farlo evaporare. Aggiungere la metà del rosmarino tritato e cuocere il riso a fuoco medio aggiungendo un mestolo di brodo alla volta, girando frequentemente. A fine cottura aggiungere il restante rosmarino tritato, la lavanda, ed il parmigiano , la panna per mantecare e mescolare bene. Distribuire sui piatti ben caldo. Guarnire con della lavanda fresca.
Molto profumato e gustoso oltre che originale!

Pizza integrale

Ho provato a fare la pizza integrale con 100 g di farina bianca e 100 g di integrale poco sale olio 2 cucchai e lievito di birra sciolto in quasi un bicchiere di acqua , poi impastando ho aggiunt un po' a occhio un po' di farina. E' venuta molto buona e croccante ma meno gommosa quindi piu' morbida da mangiare!!