Ecco questa è la Torta per i 3 anni del mio bimbo che ha compiuto il 5 marzo e li abbiamo festeggiati domenica. Ho preparato per lui questa torta doppia: le basi grande e picccola sono di pan di spagna (vedere ricetta nelle mie precedenti torte), le ho imbevute di succo di limone acqua e zucchero appena scaldati.
Il ripieno è di crema al limone leggera:
ho spremuto il succo di 6 limoni e l'ho messo in una brocca graduata aggiundovi acqua fino a 250 ml. Ho messo sul fuoco . Ho sbattuto 6 cucchiai di amido di mais con 6 cucchiai di acqua fredda, formando una pastella liscia e ho aggiunto 240 g di zucchero. Quando il succo bolliva, ho tolto dal fuoco e l'ho versato nella ciotola con l'amido, mescolando bene,ho aggiunto 4 tuorli e mescolato per bene. poi ho fatto rapprendere pian piano sul fuoco.
ho spremuto il succo di 6 limoni e l'ho messo in una brocca graduata aggiundovi acqua fino a 250 ml. Ho messo sul fuoco . Ho sbattuto 6 cucchiai di amido di mais con 6 cucchiai di acqua fredda, formando una pastella liscia e ho aggiunto 240 g di zucchero. Quando il succo bolliva, ho tolto dal fuoco e l'ho versato nella ciotola con l'amido, mescolando bene,ho aggiunto 4 tuorli e mescolato per bene. poi ho fatto rapprendere pian piano sul fuoco.
Con questa crema ho farcito le torte sovrapposte e ho decorato e coperto con panna fresca zuccherata e gelatine di frutta (le preferite di mio figlio...)
AUGURI AMORE!!!!
9 commenti:
carissima Giulia tanti auguri di buon compleanno al tuo bambino, anche se in ritardo! gli hai preparato una bellissima torta con le caramelline colorate...sono sicura che è piaciuta a tutti... la ricetta della crema al limone me la copio, volendo si puo fare anche con il succo di arance...buona domenica e un bacione Tittina
ECCOMI QUA A LASCIARE GLI AUGURI al tuo piccolo ometto, per il mio manca ancora un mese e sai che io ancora non ho idea di che torta fare...la tua crema al limone mi piace poprio, assolutamente da provare.
Bacio e torna a trovarmi piu' spesso, mi fa tanto piacere.
Davvero buona sembra una nuvola....e poi è anche bella colorata!!! auguri passati al piccolino e buona Domenica...baci
wow avrei voluto compiere io gli anni!! favolosa, perfetta e golosa! complimenti!
Ma che torta meravigliosa!!! Così candida, ma cosparsa di macchie di colore... sembra spianare la strada alla primavera in arrivo! Auguri al tuo cucciolo!
Oh Giuly, visto che non sono riuscita a vederla come allegato, sono venuta a curiosare qui sul tuo blog. la torta é magnifica, ma non avevo dubbi. sei bravissima. fai sempre dei gran capolavori. io x il dani ho comprato uno stampo di silicone con tutti i vagoncini e la locomotiva quindi x la merenda di sabato gli farò quella. magari la metterò sul blog... speriamo funzioni... ti scrivo presto. un bacione stellina.
Tanti auguri alla festeggiata , complimenti per la bellissima torta!
un grazie di cuore a tutte !!
questa e' molto bella . la devi mettere.
il senso e' che se un giorno dovrai fare una torta di compleanno , avrai la falcolta' di scelta in questo contest. spero che tante mettano le loro torte.
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