Invece di usare i savoiardi, ho fatto il classico pan di spagna con 4 uova, l'ho bagnato con il caffè zuccherato e l'ho ripieno e coperto con la crema al mascarpone (3 tuorli+zucchero+250g di mascarpone+ gli albumi a neve), decorazioni con dolceneve Panenangeli che ho provato per la prima volta (va bene per dei decori veloci e abbastanza insapori anche se la panna non ha paragoni ovviamente!).
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