martedì 7 ottobre 2008

Passione zucca- Torta di zucca e cannella



Anche se non amo molto la zucca nei dolci, ho voluto provare da una ricetta che ho in casa questa torta di ZUCCA e CANNELLA, eccola:
far bollire 400g di zucca a pezzi, poi frullarla nel mixer con 1 uovo e 80g di olio di semi. In una ciotola mettere 220 gdi farina 00, mezza bustina di lievito , poco sale, un cucchaino di cannella di polvere, unirvi la zucca con olio e uovo, 100 ml di panna liquida, 160 g di zucchero e mescolare bene tutto. Versare in teglia coperta da carta forno. Infornare a 190 gradi per 40 minuti (io ho fatto 50 perchè la zucca è umida e occorre + tempo),fare la prova stecchino comunque per vedere se dentro è asciutta. Decorare a piacere!

15 commenti:

Tittina ha detto...

ciao Giulia non ci crederai ma proprio oggi mi somo messa a cercare nelle tante riviste di cucina una torta con la zucca,questa tua è semplice e deve essere buona...un bacione Tittina

Danea ha detto...

Ma sai che non ho mai assaggiato dolci con la zucca? Non sapevo proprio della loro esistenza!! Bravissima, ha un aspetto buonissimo :)

Onde99 ha detto...

Hai la mia stessa ricetta!!! Io la trovo molto buona!

giulia ha detto...

ciao ma dai??? io l'ho pres da un giornalino anno scorso in edicola, hai ragione è buona anche se non è proprio il mio genere...

dolci a ...gogo!!! ha detto...

giulia mi viene da dire:zucca a gogo:-)brava una ricetta piu buona dell'altra!!!!baci imma

Mirtilla ha detto...

grande ricetta!!
subito segnata perche'mi piace tantissimo ;)

giulia ha detto...

grazie!

irene ha detto...

m ispira davvero tanto e non dovrebbe essere molto dannosa per la mia dieta...
penso proprio di preparamela per la colazione!
irene

Tittina ha detto...

ciao Giulia come va?questa torta ha un aspetto delizioso un bacione Tittina

giulia ha detto...

grazie a chi mi ha fatto visita scusate ma in questi giorni sono un po' assente per vari impegni...grazie mille!

Tittina ha detto...

ciao Giulia ti lascio un saluto e buona domenica Tittina

giulia ha detto...

grazie tittina anche a te!!

giulia ha detto...

grazie tittina anche a te!!

Anonimo ha detto...

Ciao ho provato la tua ricetta e buonissima solo che non mi e venuta e rimasta cruda dentro o solo messo il latte al posto della panna cosa avro sbagliato?? uffi era buonissima

giulia ha detto...

Ciao mi spiace ti sia rimasta cruda, non so come aiutarti, non penso sia stato il latte è sempre liquido come la panna, magari andava tenuta un po' di + in forno,mio ad es. l'avevo tenuta 10-15 min. oltre proprio per la prova stcchino. In sè le torte di zucca restano comunque umide per il frutto che è tale, ma deve essere cotta. In bocca al lupo per una prox volta!