Ingredienti: 500 gr di zucca, 50 gr di zucchero, 2 uova, 100 gr di farina, zucchero a velo.
Far bollire la zucca a pezzi e farne una poltiglia con la forchetta, se troppo umida farla asciugare un po' sul fuoco in un pentolino. Unirvi il resto di ingredienti tranne gli albumi a neve per ultimi e formare una pasta soda. Versare a cucchiaiate nell'olio caldo e far friggere finchè sono den dorate . Cospargere con zucchero a velo.
4 commenti:
Queste mi erano sfuggite!! Sembrano davvero deliziose, bravissima :)
Smack.
grazie !!!
Eccomi!!! scusa il ritardo!!grazie mille per le ricette le metto subito nel post ciao Luisa
Fanno troppa gola queste frittelle !!! Ciao !!
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